Bernard Magrez, connu pour ses quatre Grands Crus Classés à Bordeaux, étend son influence dans le domaine de l’innovation viticole avec l’ouverture de son incubateur à Strasbourg. Après un lancement réussi à Bordeaux en 2021, l’incubateur s’est installé en 2023 à Strasbourg, au carrefour de l’Europe, dans les locaux de l’Académie Internationale des Vins (AIVA).
Un engagement pour l’innovation
L’incubateur Bernard Magrez, financé entièrement de manière privée, incarne la volonté d’« Aider les Autres », en soutenant des entrepreneurs porteurs de projets innovants dans le secteur du vin, de la bière, des spiritueux et de la technologie. Depuis sa création, plus de 100 projets ont déjà bénéficié de son soutien. Les startups accompagnées reflètent les défis et les évolutions du monde viti-vinicole, de l’intelligence artificielle à la viticulture durable, en passant par l’économie circulaire et l’œnotourisme.
Les startups alsaciennes à l’honneur
Le nouvel incubateur à Strasbourg accueille plusieurs startups alsaciennes prometteuses :
Montclair Tech
Montclair Tech est un procédé innovant et breveté d’amélioration des vins désalcoolisés par la récupération des arômes du vin à partir des gaz de fermentation. Le procédé se veut très efficace car il combine les effets de la condensation et de l’absorption. Il est flexible en termes d’évolutivité et de style de vin. Il permet également la différenciation planifiée des profils de goût et l’automatisation du processus.
WeWine
WeWine est une plateforme globale pour le dealmaking В2В dans le domaine des Vins et Spiritueux. Grâce à l’Intelligence Artificielle, WeWine met instantanément un acheteur et un producteur en relation, permettant de suivre toute la vie du produit et de la concurrence dans son cheminement à travers son réseau de partenaires commerciaux.
Mon Vin Nature
Mon Vin Nature est une plateforme dédiée aux connaisseurs et amateurs de vins. Chaque bouteille est le résultat d’une sélection minutieuse chez des artisans vignerons, fervents défenseurs de leurs terroirs et respectueux de l’environnement. Mon Vin Nature, l’élégance du terroir à portée de chaque palais avec des dégustations auprès des particuliers et en entreprise.
Vinifresh
Vinifresh est la solution pour refroidir sans consommation énergétique les moûts chauds issus des vendanges estivales. C’est un outil simple et rapide à mettre en œuvre pour préserver la qualité des récoltes par exemple.
CYM DRONE – VITI’CYM
CYM Drone – VITI’CYM est spécialisée dans les prises de vues et prestations aériennes par drones pour le domaine de la viticulture. Le projet permet d’appréhender les problématiques au sein des vignobles afin d’optimiser le rendement au moment de la récolte.
Carbono
Carbono s’engage à révolutionner l’industrie du vin en intégrant des pratiques durables et écoresponsables à chaque étape de la production. Sa mission est de minimiser l’empreinte carbone du secteur en proposant des solutions innovantes et accessibles, contribuant ainsi à la préservation de notre environnement pour les générations futures.
GrapeHawk
GrapeHawk développe et fabrique des drones personnalisés, offrant des produits et services sur mesure afin de proposer des solutions innovantes et efficaces adaptées à chaque marché, dont la viticulture. Sa mission est d’optimiser la production agricole et promouvoir la durabilité à travers l’utilisation de l’intelligence artificielle pour l’analyse d’images capturées par des satellites et des drones.
Red Clay Bio Food
Red Clay Bio Food propose une solution à la revitalisation des terres dégradées.
- En apportant la microflore et la microfaune dont la terre a besoin pour redevenir fertile.
- En proposant des modes de culture adaptés à la régénération de la terre.
- En utilisant des technologies de bio stimulation et de bio défense, compatibles avec les cultures organiques.
Oenoco
Oenoco conceptualise des produits et solutions innovantes afin de participer au renouveau de la consigne dans le domaine du vin. Le projet s’articule sur l’ensemble de la chaîne de valeur : depuis la sensibilisation des vignerons, en passant par une gamme de bouteilles en verre réemployables, jusqu’au design d’une caisse permettant l’optimisation de l’espace de stockage et la réalisation d’économies d’échelle sur la logistique et le transport.
SimpleWine
SimpleWine est la solution e-commerce la plus simple du marché permettant aux vignerons de créer, sans aucune compétence technique et en moins de 10 minutes, un bon de commande en ligne de leurs vins accessible via un simple QR Code.
Les startups internationales
L’incubateur accueille également des startups internationales innovantes :
AsterFox
AsterFox (Russie) est une plateforme numérique innovante pour les amateurs de vin, offrant aux utilisateurs la possibilité de numériser leurs caves à vin et de recevoir des recommandations personnalisées d’une Intelligence Artificielle (sommelier numérique).
eBottli
eBottli (Australie) est une plateforme complète conçue pour donner aux producteurs de l’industrie des boissons une visibilité et une traçabilité en temps réel sur leur chaîne d’approvisionnement. Couvrant tout, de l’approvisionnement en matières premières à la distribution avec exactitude, efficacité, conformité.
Château LeMien
S’appuyant sur la technologie Web3, Château LeMien (Japon) offre l’opportunité unique de posséder des vignes issues de vignobles français, en utilisant la blockchain et les NFT via de la tokenisation.
Wineed – Winestyle
Wineed (Russie) est une application mobile qui s’appuie sur les nouvelles technologies et méthodes d’apprentissage afin d’aider les consommateurs à acquérir des connaissances & à apprécier le vin, à travers des leçons interactives et amusantes, enrichies par la dégustation d’échantillons de vin.
Wine Travel Awards
Wine Travel Awards (Ukraine) promeut le tourisme œnologique à l’échelle mondiale à l’aide d’outils et évènements numériques et un concours annuel.
Une initiative couronnée de succès
À Bordeaux, l’incubateur Bernard Magrez a déjà démontré son succès avec des startups comme Starfish Bioscience, qui a levé 900 000€ pour développer des solutions de régénération des microbiotes des sols, et W Platform, qui a levé 2 millions d’euros pour sa solution de captation et valorisation du CO2 fermentaire.
L’incubateur Bernard Magrez continue de soutenir l’innovation et l’entrepreneuriat, contribuant ainsi à la transformation et à la durabilité du secteur viticole. Pour en savoir plus sur les startups de Strasbourg et leurs projets innovants, découvrez nos startups.